![fish fillet](https://befreecr.com/wp-content/uploads/2023/04/pexels-photo-2213257.jpeg)
Ingredientes
- 4 filetes de pescado
- 1 huevo
- Harina de maíz
- Sal y pimienta
- 1 taza de pan tostado y molido tipo Baguette sin gluten
![](https://befreecr.com/wp-content/uploads/2023/04/Baguette.jpg)
Procedimiento:
Enharina los filetes de pescado con harina de maíz u otra sin gluten.
Pásalos por huevo batido y luego por el polvo de pan con un poco de sal y pimienta.
En un sartén freír a fuego medio con aceite vegetal.
![](https://befreecr.com/wp-content/uploads/2023/04/salsa-tartara.jpg)
Para la salsa tártara:
- 1 taza de mayonesa sin gluten
- 1 cucharada de pepinillos picados
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
- Perejil
Mezcla todos los ingredientes y reserva para verter sobre el pescado.
Sugerencia del experto: si deseas hacer la salsa tártara especial agrega 1 cucharada de alcaparras y 1 huevo duro picado finamente.