Receta Tostadas de Aguacate

Receta de tostadas con aguacate, hongos y espinaca

1. Coloca en el tostador tu pancito sin gluten con un chorrito de aceite de oliva.
2. Limpia y corta 6 hongos frescos pequeños en rodajas.
3. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1 diente de ajo.
4. Añade los hongos, sal, pimienta negra; saltea unos 6-8 minutos.
5. Al final añade 1 puñado de espinacas y cocina 1 minuto más.
6. Apaga el fuego y añade un chorrito de jumo de limón.
7. Sirve las tostadas de aguacate con los hongos y espinaca, un poco de perejil fresco y queso parmesano vegano.

Recomiendo que pruebas con tostadas de Pan de Quinoa, más rico y saludable.