El gazpacho es una sopa fría. Perfecta para acompañar los días de calor.
![food apple garden drink](https://befreecr.com/wp-content/uploads/2023/03/pexels-photo-8796312.jpeg)
Aunque no es muy común es nuestro país, resulta muy refrescante y deliciosa.
Con unos simples cambios podemos disfrutarla libre de gluten.
¡No dejes de probarla!
Ingredientes:
Para 6 personas
- Tomate pera 1 kg
- Chile dulce verde 1
- Pepino 1
- Dientes de ajo 2
- Aceite de oliva virgen extra 50 ml
- Pan Baguette sin gluten 50 g
- Agua 250 ml
- Sal 5 g
- Vinagre 30 ml
![](https://befreecr.com/wp-content/uploads/2022/03/MARZO8-800x800.jpg)
Procedimiento
- Triturar todo en una licuadora.
- Pasar por un colador.
- Refrigerar 1 hora.
- Acompañar con pan de ajo y perejil Be Free.