Recetas sin gluten
Receta de Gazpacho de Verano
El gazpacho es una sopa fría. Perfecta para acompañar los días de calor.
Aunque no es muy común es nuestro país, resulta muy refrescante y deliciosa.
Con unos simples cambios podemos disfrutarla libre de gluten.
¡No dejes de probarla!
Ingredientes:
Para 6 personas
- Tomate pera 1 kg
- Chile dulce verde 1
- Pepino 1
- Dientes de ajo 2
- Aceite de oliva virgen extra 50 ml
- Pan Baguette sin gluten 50 g
- Agua 250 ml
- Sal 5 g
- Vinagre 30 ml
Procedimiento
- Triturar todo en una licuadora.
- Pasar por un colador.
- Refrigerar 1 hora.
- Acompañar con pan de ajo y perejil Be Free.
